国之东南，有岛台湾，物华天宝，中有一地名南投，山灵林秀，人物非凡。群山之侧，居一双美侣，不知源地名姓。少年英美轩昂，俊彩飞扬，其女若明珠，偶有见，皆因其洁惭避退。

     一时深山现恶龙，舞烟弄瘴，毒瘴所侵，五谷三牲尽病，成民疾痛。一日少年负丈长怒弓请告乡邻，愿诛邪龙。三日震雷嘶吼声不绝，伤归告众，恶龙已除，邪毒难消，吾所生之物可解瘴毒。言毕身消，现一茶树，虬然精神。女抚之不去，珠泪不绝尽洒于地。

     后众人护持神树，茶树下现一泉眼，珠翻玉涌，清流蜿蜒，不见其女，众皆以其化为泉，因其有皓玉洁美，化泉清澈透骨，甘温如玉，名玉泉。有风动，叶散入泉眼，久不随波逐流，盖相致意，死而相守。乡人有恙疾，求之饮泉即愈。

      后明郑成功入台，水土不服，有恙，乡人感其恩取泉相奉，即愈。军有善茶术者，谓茶树异种，泉为绝，取茶烹炒，取泉冲之，异香扑鼻，其味甘澈，称绝品。于是推广培植，因其传说，名玉品泉。后随商民传于内陆，名声大动，风雅之士竞相求。

      经数百年茶品培植，名愈盛。现台湾缘一公司取其原地精品茶，以现代工艺精制，茶质愈精纯，声名远播，即今日玉品泉茶。